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�人民年酒》:春节将至,让每一次重逢都被铭记

点击:时间:2021-02-13

春节将至,作为中国人最重视的一个传统节日,家人团聚,所谓无酒无席,家人团聚,人们怀恋,或开玩笑,或聊时间如舟,或叹时光飞逝。讲时间故事,品时间酒,《人民日报人民创意》携手四十九方,共同推出“人民时间酒”,与家人一起探索春节期间的时标。

致敬希望与荣耀,期待辉煌的时刻,“人民年酒”承载着独特的回忆。中国人民一百多年的奋斗历程,红色背景上镌刻着金字,也见证着一个伟大国家崛起的文化骄傲。因此,这款酒具有非凡的馈赠价值和珍藏价值。

在烫金中穿过“人民年”的字体,穿过历史的云朵,1934年红军四渡赤水时经过茅台镇,“人民年酒”也起源于此地。在赤水河中游的山谷之间,陈年多年的酒带着时间的魅力穿过,再次呈现给大家。

好酒必须经得起时间的沉淀,也需要市场和观众的检验。2020年9月,在巴拿马世博会上,四十九方申报的一款酱香型白酒荣获“特等奖”,再次为中国白酒赢得了骄傲。《人民时间酒》的出处就是来源于这款获奖的酒。

仁怀茅台镇是中国名酒之乡。这个只有7.5平方公里的狭小区域,因为其难得的地理优势,造就了一种不可复制的白酒香气。酱香型白酒在中国乃至世界都享有盛誉,与法国白兰地和苏格兰斯派尔威士忌相媲美,成为皇冠上的明珠。“人民年酒”采用名贵的酿酒原料。红缨糯高粱,非茅台镇及其周边产地,无法生产出纯正的酱香型葡萄酒。“五斤粮一斤酒”的精心酿造,决定了它优雅细腻的口感。

“人民年酒”严格遵守传统的12987酿酒工艺,是茅台镇历代酿酒人总结出来的智慧结晶:九次蒸煮,八次曲发酵,七次蒸馏取酒,每年端午高温制曲,九月重阳落沙。完成一个酿酒周期需要一整年。酒喝完之后,一定要在茅台镇存放五年以上,再用酱料、窖底、醇香细细勾搭,酒体淡黄透亮,醇厚,回味悠长。“人民年酒”以匠心传承酱酒文化,以细节酿造极致酒。

葡萄酒在中国文化中起着不可替代的作用。酒承载着中国人的骄傲和奋斗。随着中华文明的重新崛起和国人自信心的提高,中国传统酒文化也散发出新的活力,回归舞台中央。酒是中国孩子的共同记忆。人的酒应该让更多的人去品尝和欣赏。

作为“人民年酒”的联合生产者,四十九方是近年来备受关注的品牌。四十九坊依托茅台镇得天独厚的地理环境,发展了一百多年历史的酒楼,酿造的酱酒成为茅台镇的知名品牌之一。每年都有成千上万的酱酒爱好者来这里参观赤水河沿岸的四十九坊工业基地。

悠然自得的赤水河在山间川流不息,经过文人墨客多年的洗礼和品尝,“人民时间酒”不仅香气醇厚,而且用时间沉淀了岁月不可重复的韵味,传承了历史记忆和时代精神。值此春节之际,《人民日报人民创意》将与《四十九方》一起,把酒献给奋斗中的中国孩子,献给那些在生活中帮助过我们的人,献给每一个珍惜爱与义的中国人!

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